CD. VICTORIA, Tamaulipas.- Tras reconocer que el sector restaurantero en Tamaulipas enfrenta una situación complicada debido a la inseguridad; Alfonso Padilla Fernández, recién electo presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados dijo que entre sus prioridades está en apoyar en su recuperación a negocios afectados.

Expuso que dentro de los principales retos como nueva dirigencia de la Canirac está recuperar la representación en Tampico, así como abrir delegaciones en otras ciudades donde no las hay desde hace algunos años como es el caso de Ciudad Victoria.

Anuncio que buscarán gestionar mayores beneficios para la industria restaurantera de la entidad, así como apoyar en la recuperación de aquellos empresarios que han resultado afectados por la inseguridad y puso como ejemplo Reynosa donde prácticamente ya no hay restaurantes abiertos en la noche, en el día también pasa está más difícil para quienes operan durante el horario nocturno.

Preciso que trabajaran muy de la mano con el Gobierno del Estado, así como con todas las dependencias que de alguna forma están relacionadas con nuestro sector como Salud y Finanzas en su área de Alcoholes, por ejemplo.

También se está reactivando en Reynosa la llamada calle del taco que fue representativa de la ciudad, pero desafortunadamente ya quedan muy pocos restaurantes por eso hemos recurrido con el Municipio para en forma conjunta darle un realce nuevamente.

Se busca realizar un trabajo más coordinado con la Secretaría de Turismo, tomando en cuenta que esta actividad va muy de la mano con la gastronomía pues los paseantes siempre buscan dónde comer sabroso.

Actualmente Canirac se integra por dos delegaciones, que son Reynosa y Matamoros, el padrón es de alrededor de 300 afiliados que la verdad son pocos pero esperamos que con la reapertura de Tampico y otras dos o tres delegaciones, esperamos cuando menos duplicarlo.