Cuquita: mi historia es de trabajo y éxito

Por Dora de la Cruz. 26/09/2016 05:09:23.
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Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Cuquita, se describe como de la cultura del esfuerzo, creadora de “Gorditas doña Cuquita”, con recetas caseras, conformada con sabores y fórmulas de la abuelita, de aquéllas “chefs”, de las que quedan pocas en los nuevos negocios de comida.

“Hace 36 años que me dedico a este negocio familiar que formamos mi esposo y yo, él ya no está, murió y le seguí no había de otra...tenía que sacar adelante a mis hijos y mi hija, de aquí ha salido para el gasto de estudios”, nos cuenta su historia.

Ella no compite con nadie de venta de antojitos mexicanos, tiene su propia clientela de los alrededores donde está su puesto de venta, ubicada en los terrenos del Partido Revolucionario Institucional, por donde han pasado muchas políticas y políticos a comer gorditas, flautas y las famosas tostadas.

“Estuve en varias partes de la ciudad, luego por fin hace 36 años, Antonio Martínez Torres, cuando fue dirigente estatal del PRI, me dio permiso de instalar mi negocio aquí y desde entonces seguimos trabajando”.

“Me levanto desde las cinco de la mañana a guisar todo, preparar, comprar la masa y harina para la elaboración de las gorditas y tortillas de harina y pasamos a dejar a los niños a la escuela, de mi hija que vive conmigo y luego nos venimos para el negocio y a empezar un nuevo día”.

Relata, que le gusta su negocio, su secreto es el cariño con el que atiende a las y los clientes, me gusta atenderlos y que les agrade la comida que les preparo.

El negocio familiar, genera dos empleos más, todas mujeres, que se auto incorporan a la actividad productiva.

¿Existe apoyo del gobierno para las mujeres con iniciativa de proyectos productivos?...No…nooo, yo sola he salido adelante, responde.

Es la historia de éxito de Cuquita, que día a día construye su economía familiar y cambia su entorno, prospera su familia, su barrio y contribuye a la economía local. Ella es de las que cambian a Tamaulipas.